摘要 我国水果生产和消费规模庞大,水果产量丰富,品类众多,种类齐全,与此同时,由于人口众多,对水果的需求量也很大。随着人民日益增长的物质文化需求,对水果的要求已经不满足于量的供给,更主要的是质量的把控。质量不仅体现在水果的味道是否符合消费者的需求,还要再外观一致性上符合消费者的要求。由此果类分选机应运而生,将同品类不同大小的说过进行筛选区分,以满足不同消费人群的购物需求文章阐述了果品分类技术的对于中国果业的影响和价值。并就此进行了关于国内外的最新发展状况的总结。基于全面理解全球现有技术的基础上,我们利用这些信息为基…